13:29
Dejan
Kada su u pitanju mlecni proizvodi, kozje mleko spada u najzdravije namirnice. Ono jaca imunitet, štiti od raka, bogato je vitaminima i mineralima, a deluje i kao prirodni sedativ, piše Stvar ukusa.
Kozje mleko je odlican saveznik u borbi protiv stresa, bronhitisa, alergija. Takode, smanjuje rizik za nastanak karcinoma pluca, a mogu da ga piju i dijabeticari.
Sadrži vitamine B1, B2, B6, B12, važne za jacanje nervnog sistema, a ima i 47 odsto više vitamina, a u odnosu na kravlje mleko, dok kalijuma ima 134 odsto više. Obiluje i mineralima kalcijumom i fosforom, koji su važni za cvrstinu kostiju, kao i cinkom i selenom, snažnim antioksidansima bitnim za održavanje imuniteta. Na osnovu rezultata istraživanja do kojih su došli, španski naucnici ovo mleko preporucuju i osobama koje pate od anemije izazvane nedostatkom gvožda u krvi.
U njegovim mlecnim mastima nalazi se i specificna linolna kiselina, koje u kravljem mleku nema. Istraživanja potvrduju da ta linolna kiselina poseduje antikancerogeno dejstvo, zbog cega bi kozje mleko trebalo preventivno da se konzumira u odbrani od kancerogenih oboljenja.
S obzirom na to da koze jedu koru biljaka, njihovo mleko je bogato i silicujumom, mineralom koji povoljno utice na kvalitet kože, kose, noktiju i nervnog sistema. Kozje mleko treba piti i zbog obilja oligosaharida koji deluju protivupalno, a istovremeno regulišu poremecenu funkciju creva, takode zbog manjka laktoze, odnosno mlecnog šecera, koje kravlje mleko sadrži u daleko vecim kolicinama.
Dovoljna jedna caša
Da bi se zadovoljile dnevne potrebe organizma dovoljno je popiti cašu kozjeg mleka od 200 mililitara. Ta jedna šolja obezbeduje mališanima cak 18 odsto dnevnih potreba u proteinima koji su bogati esencijalnim aminokiselinama.
Prirodni sedativ
Surutka, kozji sir i jogurt takode predstavljaju mocna prirodna lekovita sredstva. Kozja surutka je prirodno bogata esencijalnom aminokiselinom triptofan, koja predstavlja prirodni sedativ. Kao takav stimuliše lucenje serotonina, najpoznatijeg neurotransmitera za stvaranje osecaja relaksiranosti i pospanosti. Smanjuje apetit, snižava holesterol, cisti zubne naslage, sprecavajuci karijes, a potpomaže i regeneraciju jetre.
Pratite Sport na Facebooku i Twitteru
Posted in: Zdravlje
0 comments:
Постави коментар